340. Zakon o gostinski dejavnosti (ZGDej)
Na podlagi 2. točke amandmaja LI k ustavi Socialistične republike Slovenije izdaja predsedstvo skupščine Socialistične republike Slovenije
U K A Z
o razglasitvi zakona o gostinski dejavnosti
Razglaša se zakon o gostinski dejavnosti, ki ga je sprejela skupščina Socialistične republike Slovenije na seji republiškega zbora in na seji gospodarskega zbora dne 27. novembra 1973.
Ljubljana, dne 27. novembra 1973.
Predsednik Sergej Kraigher l. r.
Z A K O N
o gostinski dejavnosti
Za gostinsko dejavnost se po tem zakonu šteje: priprava hrane in pijače, strežba s hrano in pijačo ter sprejemanje gostov na prenočevanje.
(1)
Gostinsko dejavnost opravljajo organizacije združenega dela in druge organizacije, (v nadaljnjem besedilu organizacije).
(2)
Občani lahko opravljajo gostinsko dejavnost ob pogojih, ki jih določata ta zakon in obrtni zakon.
(1)
Za gostinsko dejavnost morajo biti izpolnjeni minimalni tehnični pogoji glede na zgraditev, ureditev in opremo poslovnih prostorov ter sanitarno-higienski pogoji.
(2)
Osebe, ki opravljajo gostinske storitve, morajo izpolnjevati predpisane zdravstvene pogoje.
(3)
Strokovno izobrazbo, ki jo morajo imeti tisti, ki opravljajo gostinske storitve, ureja organizacija s samoupravnim sporazumom o medsebojnih razmerjih v združenem delu.
(1)
Določbe tega zakona se ne nanašajo na strežbo s hrano in nastanitev v socialnih, bolnišničnih, kliničnih, šolskih, vzgojnovarstvenih in drugih podobnih zavodih ter v JLA.
(2)
Ne šteje se za opravljanje gostinske dejavnosti v smislu tega zakona strežba s toplimi in hladnimi napitki ter enostavnimi jedili, ki jo za potrebe svojih članov organizirajo v svojih prostorih organizacije združenega dela, druge organizacije in državni organi.
II. OPRAVLJANJE GOSTINSKE DEJAVNOSTI
(1)
Gostinska dejavnost se opravlja v gostinskih obratih, ki so lahko stalni, začasni ali premični.
(2)
Gostinski obrat je sklop funkcionalno povezanih in ustrezno urejenih prostorov, ki omogoča opravljanje določene vrste gostinskih dejavnosti.
(3)
Gostinski obrat je lahko tudi v poslovnem prostoru, v katerem se opravlja kakšna druga gospodarska dejavnost, če so za gostinsko dejavnost zagotovljeni predpisani pogoji.
(4)
Gostinska dejavnost se lahko opravlja tudi priložnostno izven gostinskega obrata (na prireditvah, sejmih, shodih in podobno).
Poslovni predmet gostinskega obrata se določi z aktom o njegovi ustanovitvi, ustrezno vrsti in načinu gostinskih storitev (hotel, restavracija, gostilna, kavarna, motel, okrepčevalnica, šotorišče in drugo).
