Na podlagi trinajstega odstavka 55. člena Zakona o varni hrani in krmi (Uradni list RS, št. 100/25) minister za kmetijstvo izdaja
Pravilnik o dajanju na trg in sledljivosti ter usposabljanju lovcev za prvi pregled uplenjene divjadi in rjavega medveda
I. POGLAVJE
SPLOŠNE DOLOČBE
1.
vsebino programa usposabljanja lovcev za prvi pregled uplenjene divjadi in rjavega medveda (v nadaljnjem besedilu: usposabljanje), način in trajanje usposabljanja ter vsebino in potek izpita za izvajanje Poglavja I Oddelka
IV PrilogeIII Uredbe (ES) št. 853/2004 Evropskega parlamenta in Sveta z dne
Uredba (ES) št. 853/2004 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 29. aprila 2004 o posebnih higienskih pravilih za živila živalskega izvora (UL L št. 139 z dne 30. 4. 2004, str. 55), zadnjič spremenjene z
Delegirano uredbo Komisije (EU) 2026/252 z dne 2. februarja 2026 o spremembi
Priloge III k Uredbi (ES) št. 853/2004 Evropskega parlamenta in Sveta v zvezi z nujnim zakolom domačih kopitarjev zunaj klavnice (UL L št. 2026/252 z dne 17. 4. 2026), (v nadaljnjem besedilu:
Uredba 853/2004/ES);
2.
pogostnost obnovitvenih usposabljanj;
3.
izdajanje potrdil usposobljenim osebam;
4.
podrobnejši postopek ter podrobnejše pogoje za pridobitev in odvzem statusa usposobljene osebe;
5.
podrobnejša pravila glede pogojev za zbiralnice uplenjene divjadi;
6.
način opravljanja prvega pregleda uplenjene divjadi oziroma rjavega medveda in zagotavljanja pregledov na trihinelo;
7.
podrobnejše obveznosti usposobljenih oseb;
8.
vodenje evidenc ter dostop do evidenc za zagotavljanje sledljivosti trupov uplenjene divjadi oziroma rjavega medveda.
Izrazi, uporabljeni v tem pravilniku, pomenijo naslednje:
1.
usposobljena oseba za prvi pregled uplenjene divjadi oziroma rjavega medveda (v nadaljnjem besedilu: usposobljena oseba) je usposobljena oseba iz Poglavja I Oddelka
IV PrilogeIII Uredbe 853/2004/ES;
2.
aplikacija je sistem za elektronsko evidentiranje odvzete parkljaste divjadi po odvzemu in zagotavljanje sledljivosti uplenjene divjadi;
3.
usposobljena oseba z aktivnim statusom je usposobljena oseba iz 1. točke tega člena, ki ji Uprava na predlog upravljavca lovišča v evidenci usposobljenih oseb, ki se vodi v skladu z zakonom, ki ureja varno hrano in krmo (v nadaljnjem besedilu: evidenca), dodeli aktivni status in dostop do aplikacije;
4.
upravljavec lovišča je lovska družina ali upravljavec lovišča s posebnim namenom;
II. POGLAVJE
USPOSABLJANJE, IZPIT IN AKTIVNI STATUS
(1)
Status usposobljene osebe pridobi lovec, ki je opravil usposabljanje in izpit za pridobitev statusa usposobljene osebe.
(2)
Usposabljanje in izpite organizira Lovska zveza Slovenije (v nadaljnjem besedilu: LZS), ki na svoji spletni strani objavi kraj in čas usposabljanja ter opravljanja izpita.
(3)
Usposabljanje poteka po programu, ki ga za tekoče leto na podlagi predloga LZS predhodno odobri Uprava.
1.
program usposabljanja z vsebinami iz 4. člena tega pravilnika;
3.
prostor in učne pripomočke;
(5)
Predavatelji na usposabljanjih so doktorji veterinarske medicine z ustreznimi strokovnimi znanji za vsebine iz 4. člena tega pravilnika. Uprava določi seznam predavateljev po izvedenem javnem pozivu, ki ga objavi na osrednjem spletnem mestu državne uprave.
(6)
V javnem pozivu iz prejšnjega odstavka se določijo podrobnejša merila za izbor predavateljev.
(7)
Vsebine iz 3. točke 4. člena tega pravilnika lahko predavajo le veterinarji s seznama predavateljev iz petega odstavka tega člena, ki so zaposleni na Upravi.
Program usposabljanja mora trajati 15 šolskih ur in obsega:
1.
osnovno anatomijo, fiziologijo in vedenje divjadi in rjavega medveda, vključno z značilnimi vedenjskimi vzorci – 2 uri;
2.
odstopanja v vedenju ter patološke spremembe, ki so posledica bolezni, onesnaženja in drugih dejavnikov, ki lahko vplivajo na ustreznost mesa za prehrano ljudi – 3 ure;
3.
zakonodajo s področja varnosti živil s posebnim poudarkom na zoonozah in onesnaževalih, zdravju živali ter higienskih pogojih za dajanje uplenjene divjadi in rjavega medveda na trg – 3 ure;
4.
higienske zahteve ter postopke ravnanja z uplenjeno divjadjo oziroma rjavim medvedom, vključno s prevozom, izkoževanjem, odstranjevanjem črevesja in drugih notranjih organov (evisceracija) ter drugimi postopki po uplenitvi – 3 ure;
