31. člen
(prevoz)
(1)
Meso je treba prevažati tako, da je med prevozom zaščiteno pred onesnaženjem ali drugimi škodljivimi vplivi, z upoštevanjem trajanja in pogojev prevoza ter vrste uporabljenega prevoznega sredstva. Vozila, s katerimi se prevaža meso, morajo biti opremljena tako, da se vzdržuje temperature iz prejšnjega člena.
(2)
Mesa ni dovoljeno prevažati v vozilih ali kontejnerjih, ki niso bili predhodno očiščeni in razkuženi.
(3)
Trupi ali polovice, razen zamrznjenega pakiranega mesa, morajo biti med prevozom obešeni, razen v primeru letalskega prevoza. Drugi kosi mesa morajo biti obešeni ali nameščeni na ustrezna stojala, razen če so pakirani ali nameščeni v zabojnike, odporne proti koroziji. Stojala, paketi ali zabojniki morajo ustrezati higienskim zahtevam iz tega pravilnika. Ponovno jih je dovoljeno uporabiti le, če so bili pred ponovno uporabo očiščeni in razkuženi.
(4)
Uradni veterinar mora pred odpremo mesa preveriti, če prevozna vozila in pogoji nakladanja izpolnjujejo higienske zahteve iz tega pravilnika.