V sklopu OE Ljudska univerza Šentjur se predvsem ureja izvajanje nacionalnega programa za splošno izobraževanje odraslih in mladine, za pridobitev prvega poklica za odrasle, ki so zaključili samo osnovnošolsko izobraževanje, program desetega leta, ki obsega enoletno dopolnjevanje osnovnošolske izobrazbe za odrasle, ki ne nadaljujejo izobraževanja in program za zviševanje splošno izobraževalne in kulturne ravni prebivalstva, funkcionalno opismenjevanje, izpopolnjevanje znanja za delo in poklic, za izobraževanje in usposabljanje brezposelnih, izobraževanje za demokracijo, izvajanje programov računalniškega opismenjevanja, učenje tujih jezikov, učenje slovenskega jezika za tujce, izobraževanje za kvaliteto življenja, izobraževanje za uveljavljanje posebnih pravic odraslih ter drugo splošno izobraževanje odraslih. OE ravno tako v partnerskem sodelovanju izvršuje programe, sofinancirane iz sredstev evropske unije, ter izvaja infrastrukturne dejavnosti v izobraževanju odraslih, ki obsegajo raziskovalno, razvojno in svetovalno delo, razvoj in vzdrževanje informacijskega sistema, in druge naloge, pomembne za razvoj dejavnosti izobraževanja odraslih. Nadzor nad izvajanjem javno veljavnih programov izvaja inšpektor, pristojen za šolstvo.
V sklopu OE Podjetniški inkubator Šentjur javni zavod opravlja dejavnosti z namenom postati osrednja točka lokalnega podjetniškega in inovacijskega okolja za nova inovativna, tehnološka in na znanju temelječa podjetja in tako opravlja dejavnost subjekta inovativnega okolja. Cilj organizacijske enote je ustvarjanje podpornega okolja za podjetništvo skladno z zakonom, predvsem v obliki pomoči pri zagonu novih podjetij in dejavnosti, zagotavljanja sodobne tehnične in infrastrukturne podpore, spodbujanja raziskovalno razvojnih aktivnosti, krepitev lokalnega in regionalnega gospodarstva, spodbujanja samozaposlovanja in izboljšanja konkurenčnosti podjetij v regiji. Dejavnost predinkubiranja in inkubiranja se opravlja skladno s področno zakonodajo.
OE Mladinski center Šentjur nudi podporno okolje mladim in mladinskim društvom pri realizaciji njihovih idej in projektov ter spodbuja sodelovanje in aktivno udeležbo mladih v različnih sferah lokalnega življenja.
OE Turistično informacijski center Šentjur koordinira aktivnosti na področju razvoju turizma na lokalnem območju ter predstavlja osrednjo informacijsko točko turistične ponudbe.