59. člen
(dovoljene količinske izgube govejega mesa pri skladiščenju)
Količinska izguba govejega mesa pri skladiščenju je določena kot odstotek dejanskih količin govejega mesa v intervencijskem centru od vsote uskladiščenih količin govejega mesa v določenem finančnem letu in količin, ki so bile v intervencijskem centru na začetku tega finančnega leta.
Odstotek dovoljenih količinskih izgub v času skladiščenja znaša za goveje meso 0,6%. Odstotek dovoljenih količinskih izgub pri odkoščenju znaša 32% od prevzetega govejega mesa s kostmi.
Z dovoljenimi količinskimi izgubami ni možno pokriti izgub, ki so nastale zaradi manjkajočih količin oziroma pakiranj v intervencijskem centru.