2. člen
(mlečno predelovalni obrati na planinah)
Mlečno predelovalni obrati na planinah po tem pravilniku so obrati, ki so locirani na planinah, kot jih opredeljuje zakon, ki ureja kmetijstvo, in uporabljajo tradicionalne metode predelave mleka, pridobljenega od živali, ki so na sezonski paši na planinah in se dnevno ne vračajo na izvorno gospodarstvo.