Izdelki morajo imeti navedeno povprečno vsebnost maščobe v odstotkih po masi v času izdelave izdelka. Ta odstotek mora biti naveden brez decimalk.
Vsebnost maščob se preverja z izračunom povprečne vsebnosti maščob petih posameznih vzorcev. Postopek je naveden v prilogi 2, ki je sestavni del tega pravilnika.
Povprečna vsebnost maščob se ne sme za več kot 1% razlikovati od navedenega odstotka. Posamezni vzorci se ne smejo za več kot 2% razlikovati od navedenega odstotka.
Povprečna vsebnost maščobe mora ustrezati vsebnosti maščobe določene s tem pravilnikom.