Sklep o potrditvi učnega gradiva: Prehrana

Na podlagi 26. člena zakona o organizaciji in financiranju vzgoje in izobraževanja (Uradni list RS, št. 14/03) je Strokovni svet Republike Slovenije za poklicno in strokovno izobraževanje na 68. seji dne 3. 7. 2003 sprejel

Avtor: Marija Kodele; Milena Suwa Stanojevič.

Letnik: 2.–4.; 1.–2.

Predmet: prehrana.

Program: Gostinski tehnik; Gostinsko-turistični tehnik.

Vrsta učnega gradiva: učbenik.

Ilustrator: Ksenija Konvalinka.

Recenzenta: dr. Verena Koch; Božena Taurer; Mateja Brglez.

Lektor: Jana Šmagelj.

Leto izdaje: 2003.

Čas veljavnosti: 5 let.

Vrsta potrditve: podaljšanje veljavnosti.

Založnik: DZS.

Naslov založnika: Mali trg 6, 1000 Ljubljana.

Urednik: Jana Šmagelj.