Pravilnik o kakovosti sladkorjev

362. Pravilnik o kakovosti sladkorjev

Na podlagi drugega odstavka 37. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravstvo

P R A V I L N I K o kakovosti sladkorjev

I. SPLOŠNE DOLOČBE

1. člen

Ta pravilnik določa način označevanja sladkorjev, pogoje glede njihove kakovosti in postopek preverjanja kakovosti sladkorjev, namenjenih za prehrano ljudi.

Sladkorji (v nadaljnjem besedilu: izdelki) so označeni z imeni: polbeli sladkor, sladkor ali beli sladkor, ekstra beli sladkor, raztopina sladkorja, raztopina invertnega sladkorja, sirup iz invertnega sladkorja, glukozni sirup, sušen glukozni sirup, monohidrat dekstroze in brezvodna dekstroza.

Izdelki morajo izpolnjevati pogoje, navedene v prilogi 1, ki je sestavni del tega pravilnika.

2. člen

Določbe tega pravilnika se ne uporabljajo za izdelke, če so v obliki:

-

sladkorja v prahu,

-

bonbonov,

-

sladkornih stožcev.

3. člen

Imena izdelkov iz 1. člena se:

-

uporabljajo samo za izdelke, ki izpolnjujejo pogoje tega pravilnika;

-

lahko dopolnijo z drugimi običajnimi označbami, če te označbe ne zavajajo potrošnika;

-

lahko uporabijo za dodatno označevanje drugih izdelkov, če te označbe ne zavajajo potrošnika in jih ni mogoče zamenjati z izdelki iz tega pravilnika.

4. člen

Izdelki morajo imeti na embalaži poleg podatkov, določenih s predpisom o splošnem označevanju predpakiranih živil, še naslednje podatke:

1.

Pri imenu izdelka se:

-

označba "sladkor" ali "beli sladkor" lahko uporablja tudi za označevanje ekstra belega sladkorja,

-

monohidrat dekstroze in brezvodna dekstroza lahko označita samo z imenom "dekstroza", vendar le v primeru, kadar je izdelek namenjen prodaji na drobno.

2.

Pri neto količini se označijo samo izdelki, ki tehtajo več kot 50 g.

Pri skupnem pakiranju, ki vključno z embalažo tehta več kot 50 g in vsebuje dva ali več izdelkov s posamezno neto količino, manjšo od 50 g, se mora skupna neto količina navesti na zunanji embalaži takega izdelka.

3.

Pri raztopini sladkorja, raztopini invertnega sladkorja in sirupu iz invertnega sladkorja mora biti označena vsebnosti suhe snovi in invertnega sladkorja.

4.

Sirup iz invertnega sladkorja mora imeti označbo "kristaliziran", če vsebuje kristale v raztopini.

5.

Pri glukoznem sirupu ali sušenem glukoznem sirupu mora biti označeno ime živila, za katerega sta namenjena, kadar vsebnost žveplovega dioksida presega 20 mg/kg. V spremnih dokumentih mora biti navedena največja vsebnost žveplovega dioksida.

5. člen

Izdelki z neto količino10 kg ali več, ki niso namenjeni prodaji na drobno, imajo lahko podatke o proizvajalcu ali tistem, ki živilo pakira, v primeru uvoza pa podatke o uvozniku, zastopniku tujega proizvajalca v Sloveniji oziroma drugi fizični ali pravni osebi, ki je izdelek dala v promet, ter podatke iz 2., 3. in 5. točke prejšnjega člena navedene samo v spremnih dokumentih.

6. člen