Nalaganje dokumenta...
Pravilnik o stranskih živalskih proizvodih, ki niso namenjeni prehrani ljudi
OBJAVLJENO V: Uradni list RS 28-1238/2004, stran 3264 DATUM OBJAVE: 25.3.2004
VELJAVNOST: od 1.5.2004 do 28.12.2007 / UPORABA: od 1.5.2004 do 28.12.2007
RS 28-1238/2004
Verzija
3 / 3
Čistopis se uporablja od 29.12.2007 do nadaljnjega. Status čistopisa na današnji dan, 13.2.2026: NEAKTUALEN.
1238. Pravilnik o stranskih živalskih proizvodih, ki niso namenjeni prehrani ljudi
Na podlagi osmega odstavka 43. člena in drugega odstavka 44. člena zakona o veterinarstvu (Uradni list RS, št. 33/01) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravje
P R A V I L N I K
o stranskih živalskih proizvodih, ki niso namenjeni prehrani ljudi
o stranskih živalskih proizvodih, ki niso namenjeni prehrani ljudi
I. SPLOŠNE DOLOČBE
1. člen
(vsebina)
(1)
Ta pravilnik ureja zbiranje, prevoz, skladiščenje, ravnanje, predelavo in uporabo ali odstranjevanje stranskih živalskih proizvodov, da se prepreči, da bi ti proizvodi predstavljali tveganje za zdravje živali ali ljudi ter dajanje na trg in v nekaterih posebnih primerih izvoz in prevoz stranskih živalskih proizvodov ter iz njih pridobljenih proizvodov, za izvedbo Uredbe Evropskega Parlamenta in Sveta (ES) 1774/2002, (UL L 273, 10. 10. 2002) z vsemi spremembami (v nadaljnjem besedilu: uredba) in pravnih aktov Evropske unije (v nadaljnjem besedilu: EU), izdanih za njeno izvajanje.
(2)
Glede stranskih živalskih proizvodov iz prejšnjega odstavka se uporabljata uredba in ta pravilnik.
2. člen
(pomen izrazov)
Za potrebe tega pravilnika imajo izrazi, uporabljeni v uredbi, naslednji pomen:
1.
država članica je Republika Slovenija;
2.
pristojni organ za zagotavljanje skladnosti in nadzor nad določbami uredbe in tega pravilnika, ki se nanašajo na obrate, proizvode in pogoje trgovanja z živalskimi stranskimi proizvodi, je Veterinarska uprava Republike Slovenije (v nadaljnjem besedilu: VURS);
II. PREDELAVA IN NEŠKODLJIVO ODSTRANJEVANJE
3. člen
(odstranjevanje, predelava, vmesno skladiščenje, pooblaščene osebe za ravnanje s stranskimi živalskimi proizvodi kategorij 1 in 2)
(1)
Stranske živalske proizvode kategorije 1 in 2 prevzemajo, zbirajo, odvažajo, prevažajo, skladiščijo, z njimi ravnajo in jih oddajajo v predelavo v predelovalni obrat kategorije 1 ali 2 ali sežigalnice:
-
izvajalec javne službe veterinarsko higienske službe po zakonu, ki ureja veterinarstvo, Nacionalni veterinarski inštitut (v nadaljnjem besedilu: NVI) in
-
izvajalci gospodarske javne službe ravnanja s stranskimi živalskimi proizvodi.
Izvajalci morajo vzpostaviti ustrezne pogoje za prevzem, zbiranje, odvoz, prevoz, ravnanje in skladiščenje stranskih živalskih proizvodov.
(2)
Stranske živalske proizvode kategorije 1 in 2 predelujejo v predelovalnem obratu kategorije 1 ali 2 izvajalci gospodarske javne službe toplotne obdelave stranskih živalskih proizvodov, ki morajo vzpostaviti ustrezne pogoje za prevzem, predelavo in skladiščenje stranskih živalskih proizvodov.
(3)
Z izjemo stranskih živalskih proizvodov iz 23. in 24. člena uredbe morajo izvajalci iz prvega in drugega odstavka tega člena prevzemati, zbirati, odvažati, prevažati, z njimi ravnati, skladiščiti, predelovati in zagotavljati odstranjevanje:
-
snovi kategorije 1, ki izvirajo iz območja, na katerem so v skladu z zakonom in koncesijskim aktom oziroma koncesijsko pogodbo zadolženi za zbiranje ali predelavo, v skladu z drugim in tretjim odstavkom 4. člena uredbe;
-
snovi kategorije 2, ki izvirajo iz območja, na katerem so v skladu z zakonom in koncesijskim aktom oziroma koncesijsko pogodbo zadolženi za zbiranje ali predelavo, v skladu z drugim in tretjim odstavkom 5. člena uredbe, z izjemo gnoja in vsebine prebavnega trakta.
(4)
Izvajalci iz prvega odstavka tega člena lahko za izvajanje nalog iz prejšnjega odstavka pooblastijo tretje osebe, v skladu z veljavnimi predpisi oziroma koncesijskimi pogodbami.
5. člen
(splošne higienske zahteve za predelovalne obrate kategorije 1 in 2)
(1)
Obrat za predelavo stranskih živalskih proizvodov kategorij 1 in 2 mora izpolnjevati splošne in posebne zahteve iz uredbe.
(2)
V obratu morata biti med seboj popolnoma ločena čisti in nečisti del obrata.
a)
nečisti del obrata za predelavo stranskih živalskih proizvodov predstavljajo:
-
dovozni vhod v obrat;
-
pokrita klančina (rampa) za sprejem stranskih živalskih proizvodov;
-
prostor za obdukcijo;
-
prostor za izkoževanje živali, če živali v obratu izkožujejo;
-
skladišče za kože;
-
prostor in oprema za polnjenje destruktorja ter druga oprema za obdelavo stranskih živalskih proizvodov;
-
garderobe, umivalnice in sanitarije za zaposlene iz nečistega dela obrata;
-
prostor za razkuževanje vozil in kontejnerjev za prevoz stranskih živalskih proizvodov;
b)
čisti del obrata za predelavo stranskih živalskih proizvodov predstavljajo:
-
upravno poslopje, če je znotraj območja obrata;
-
proizvodni prostori z napravo za toplotno obdelavo stranskih živalskih proizvodov, kjer se stranski živalski proizvodi predelujejo;
-
prostori za skladiščenje končnih proizvodov;
-
prostori za skladiščenje materiala za pakiranje;
-
kontrolni laboratorij, če nosilec dejavnosti ne uporablja uslug zunanjega laboratorija;
-
prostor za uradnega veterinarja;
-
garderobe, umivalnice in sanitarije za zaposlene, ki delajo v čistem delu.