Sklep o potrditvi učnega gradiva: Prehrana

Na podlagi 26. člena zakona o organizaciji in financiranju vzgoje in izobraževanja (Uradni list RS, št. 14/03) je Strokovni svet Republike Slovenije za poklicno in strokovno izobraževanje na 66. seji dne 9. 5. 2003 sprejel

Avtor: Nevenka Kozjek, Zdenka Tonejc.

Letnik: 2., 3. in 4. / 4.

Predmet: prehrana / dietetika in gastronomija.

Program: Gostinski tehnik / za Živilskega tehnika se potrdi 2. in 3. del učbenika – Živila ter Pijače.

Vrsta učnega gradiva: delovni zvezek.

Recenzenta: Verena Koch, Anica Justinek, Irena Štrumbelj-Drusany.

Lektor: Nuša Radinja.

Leto izdaje: 2003.

Čas veljavnosti: 5 let.

Vrsta potrditve: prva potrditev.

Založnik: DZS.

Naslov založnika: Mestni trg 26, 1000 Ljubljana.

Urednik: Tamara Mušinovič–Zadravec.