3826. Pravilnik o kakovosti breskev in nektarin
Na podlagi drugega odstavka 37. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravstvo
P R A V I L N I K
o kakovosti breskev in nektarin
1. člen
(splošna določba)
Ta pravilnik se uporablja za sorte svežih breskev in nektarin, vzgojene iz rodov Prunus persica Sieb. in Zucc., ki so v prometu.
Ta pravilnik se ne uporablja za breskve in nektarine, namenjene za industrijsko predelavo.
2. člen
(minimalne zahteve)
Breskve in nektarine morajo biti:
-
zdrave (breskve in nektarine, ki so zaradi pojava gnilobe ali poškodb neprimerne za uživanje, morajo biti izločene),
-
čiste (brez vsake vidne tuje snovi),
-
suhe (brez zunanje vlage),
-
brez tujega vonja oziroma okusa,
-
brez škodljivcev in brez poškodb, ki bi jih povzročili škodljivci,
-
ustrezno razvite in zrele, da lahko prenesejo prevoz in rokovanje.
Breskve in nektarine se uvrščajo v tri razrede:
V razred ekstra se uvrstijo breskve in nektarine odlične kakovosti, ki poleg minimalnih zahtev iz 2. člena tega pravilnika izpolnjujejo še naslednje zahteve:
-
oblika, razvitost in obarvanost morajo biti sortno značilne, dovoljene so le razlike, ki so rezultat specifičnosti pridelovalnega področja,
-
meso mora biti popolnoma zdravo,
-
biti morajo brez pomanjkljivosti, razen neznatnih površinskih pomanjkljivosti, ki ne vplivajo na kakovost, skladiščno sposobnost in splošni izgled breskev in nektarin oziroma vsebino pakiranja,
-
velikost in izenačenost morata biti v okviru zahtev za razred ekstra.
V razred I se uvrstijo breskve in nektarine dobre kakovosti, ki poleg minimalnih zahtev iz 2. člena izpolnjujejo še naslednje zahteve: