na dokumentu
Nalaganje dokumenta...
Pravilnik o veterinarskih pogojih za trgovanje s perutnino, enodnevnimi piščanci in valilnimi jajci na teritoriju Evropske unije ter uvoz iz tretjih držav
OBJAVLJENO V: Uradni list RS 5-201/2004, stran 477 DATUM OBJAVE: 22.1.2004
VELJAVNOST: od 1.5.2004 do 18.12.2025 / UPORABA: od 1.5.2004
RS 5-201/2004
Verzija
6 / 6
Čistopis se uporablja od 19.12.2025 do nadaljnjega. Status čistopisa na današnji dan, 21.2.2026: AKTUALEN.
201. Pravilnik o veterinarskih pogojih za trgovanje s perutnino, enodnevnimi piščanci in valilnimi jajci na teritoriju Evropske unije ter uvoz iz tretjih držav*
Na podlagi drugega odstavka 8. člena in četrtega odstavka 20. člena zakona o veterinarstvu (Uradni list RS, št. 33/01 in 110/02 – ZGO-1) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
P R A V I L N I K
o veterinarskih pogojih za trgovanje s perutnino, enodnevnimi piščanci in valilnimi jajci na teritoriju Evropske unije ter uvoz iz tretjih držav*
o veterinarskih pogojih za trgovanje s perutnino, enodnevnimi piščanci in valilnimi jajci na teritoriju Evropske unije ter uvoz iz tretjih držav*
I. SPLOŠNE DOLOČBE
1. člen
(vsebina)
(1)
Ta pravilnik določa pogoje, ki jih morajo za trgovanje na teritoriju Evropske unije (v nadaljnjem besedilu: EU) izpolnjevati reje perutninskih jat, obrati za proizvodnjo, shranjevanje in trgovanje s perutnino, valilnimi jajci ter enodnevnimi piščanci v skladu z Direktivo Sveta 2009/158/ES z dne 30. novembra 2009 o pogojih zdravstvenega stanja živali, ki veljajo znotraj Skupnosti za trgovanje s perutnino in valilnimi jajci ter za njihov uvoz iz tretjih držav – kodificirano besedilo (UL L št. 343 z dne 22. 12. 2009, str. 74).
(2)
Določbe tega pravilnika se ne uporabljajo za specifične dejavnosti, kot so razstave, nastopi in tekmovanja.
2. člen
(izvajanje in nadzor)
(1)
Za izvajanje in nadzor tega pravilnika je pristojna Veterinarska uprava Republike Slovenije (v nadaljnjem besedilu: VURS).
(2)
Zdravstveni nadzor nad pošiljkami opravljajo uradni veterinarji za inšpekcijski nadzor pristojnih območnih uradov VURS (v nadaljnjem besedilu: uradni veterinarji).
(3)
Posamezna opravila v okviru veterinarskega nadzora lahko v skladu z določbami tega pravilnika opravljajo pooblaščeni veterinarji.
3. člen
(pomen izrazov)
V tem pravilniku uporabljeni izrazi pomenijo:
1.
uradni veterinar je veterinar, ki je zaposlen na VURS in opravlja dela veterinarskega nadzora;
2.
pooblaščeni veterinar je veterinar, ki ga za opravljanje posameznih nalog v okviru javne veterinarske službe pooblasti generalni direktor VURS;
3.
gospodarstvo je uradno nadzorovan kmetijski, obrtniški ali industrijski obrat, na katerem se redno vzreja perutnina za razplod, proizvodnjo ali zakol;
4.
obrat je objekt oziroma del objekta z določeno zmogljivostjo, ki je na eni lokaciji in je organiziran kot:
a)
selekcijski center, kjer se pridobivajo valilna jajca za vzrejo plemenske perutnine (matične jate);
b)
reprodukcijski center, kjer se pridobivajo valilna jajca za vzrejo proizvodne perutnine;
c)
rejni center, kjer se vzreja perutnina preden prične nesti jajca;
5.
številka registracije je številka obrata, ki jo dodeli VURS po preveritvi izpolnjevanja pogojev iz tega pravilnika;
6.
številka odobritve je številka obrata, ki mu jo dodeli VURS po preveritvi izpolnjevanja pogojev v skladu s tem pravilnikom in Uredbo EGS št. 2782/75 za trgovanje na teritoriju EU, pri čemer sta lahko številka odobritve in številka registracije enaki;
7.
perutnina so kokoši, purani, race, gosi, pegatke, prepelice, golobi, fazani, jerebice in ptice – tekači (ratiti), ki se gojijo ali redijo v ujetništvu za proizvodnjo mesa, konzumnih in valilnih jajc ali za obnovo populacije divjih ptic;
8.
jata je perutnina enakega zdravstvenega statusa, ki se goji na isti lokaciji ali v istem objektu, in predstavlja enotno epizootiološko enoto;
9.
matična jata je perutnina, stara 72 ur ali več, ki je namenjena za proizvodnjo valilnih jajc;
10.
proizvodna jata je perutnina, stara 72 ur ali več, ki se vzreja za proizvodnjo mesa oziroma konzumnih jajc ali za obnovo populacije divjih ptic;
11.
perutnina za zakol je perutnina, ki se pošilja neposredno v klavnico, kjer se po prihodu zakolje najpozneje v 72 urah;
12.
valilnica je obrat, kjer se inkubirajo in valijo jajca in dobavljajo enodnevni piščanci;
13.
valilna jajca so oplojena jajca za inkubacijo, ki jih znese perutnina;
14.
serija valilnih jajc je število valilnih jajc, pridobljenih istega dne;
15.
enodnevni piščanci so vsa perutnina, stara manj kot 72 ur, ki še ni bila krmljena, vendar pa so lahko krmljene Brazilske race (Cairina moschata) in njihovi križanci;
16.
domača reja je perutnina enega rejca na isti lokaciji;
17.
veterinarski pregled je pregled uradnega ali pooblaščenega veterinarja za preveritev zdravstvenega statusa perutnine v obratu;
18.
pooblaščeni laboratorij je laboratorij, ki ga je pooblastil VURS za opravljanje diagnostičnih preiskav iz tega pravilnika;
19.
bolezni, ki jih je treba obvezno prijaviti, so bolezni, naštete v Prilogi 5, ki je sestavni del tega pravilnika;
20.
žarišče bolezni je lokacija, na kateri je ugotovljen en ali več virov okužbe;
21.
okuženo območje je območje s polmerom najmanj 3 km od žarišča bolezni;
22.
ogroženo območje je območje s polmerom najmanj 10 km od žarišča bolezni;
23.
karantenski obrat je izolacijska zgradba ali prostor, ki nima neposrednega ali posrednega stika z drugo perutnino za potrebe opazovanja in laboratorijske preiskave na bolezni iz Priloge 5 tega pravilnika;
24.
sanitarni zakol je varnostni ukrep iz zdravstvenih razlogov, s katerim se odstrani ali uniči perutnina in njeni proizvodi v žarišču bolezni oziroma v primeru suma glede na klinične znake ali laboratorijske preiskave. Po uničenju se mora obvezno opraviti popolna razkužba.
II. POGOJI ZA TRGOVANJE NA OZEMLJU EU
4. člen
(splošni pogoji za obrate)
Pošiljke valilnih jajc, enodnevnih piščancev, matične in proizvodne perutnine morajo za trgovanje na teritoriju EU izhajati iz obrata, ki izpolnjuje naslednje pogoje:
-
da je registriran pri VURS;
-
da v obratu ne veljajo nobene omejitve glede veterinarskih pogojev za trgovanje;
-
da pošiljke pred odpremo ne kažejo nobenih kliničnih znakov bolezni, specifičnih za perutnino;
-
da ni okužen;
-
da se ne nahaja na okuženem območju.
5. člen
(odobritev obrata)
(1)
Obrati, ki želijo pridobiti številko odobritve, morajo vložiti na VURS vlogo z opisom in programom izvajanja ukrepov za preprečevanje in zatiranje bolezni po tem pravilniku.
(2)
V postopku odobritve obrata upošteva VURS spremembe glede zdravstvenega stanja v državi in sodobnejše metode pri preprečevanju okužb ter nadzoru bolezni.
(3)
Seznam odobrenih obratov in njihovih registracijskih številk je dostopen na spletni strani VURS: http://www.vurs. gov.si.
6. člen
(nacionalni referenčni laboratorij)
Nacionalni referenčni laboratorij za bolezni perutnine je določen v pravilniku, ki ureja bolezni živali.
7. člen
(valilna jajca)
(1)
Pošiljke valilnih jajc morajo za trgovanje na teritoriju EU izpolnjevati naslednje pogoje:
-
da izhajajo iz jat, ki so bile v odobrenih obratih na območju EU več kot šest tednov;
-
če se vrši cepljenje, morajo biti v jatah, iz katerih izhajajo, opravljena preventivna cepljenja predpisana v Prilogi 3, ki je sestavni del tega pravilnika;
-
da je uradni ali pooblaščeni veterinar 72 ur pred odpremo valilnih jajc opravil pregled zdravstvenega stanja jate in ob pregledu ni bilo nobenih kliničnih znakov ali suma na bolezen ali
-
da izhajajo iz jat, ki jih je med redno mesečno kontrolo zdravstveno pregledal uradni veterinar ali pooblaščeni veterinar tako, da je bil zadnji pregled opravljen v 31 dneh pred odpošiljanjem. V tem primeru mora uradni veterinar ali pooblaščeni veterinar pregledati tudi evidence o zdravstvenem statusu jate ter oceniti njen trenutni zdravstveni status na podlagi ocene najnovejših podatkov, ki jih predloži oseba, odgovorna za jato v 72 urah pred pošiljanjem. Če je iz evidenc ali drugih podatkov mogoče sumiti na prisotnost bolezni, mora jate predhodno zdravstveno pregledati uradni veterinar ali pooblaščeni veterinar in izključiti možnost prisotnosti kužne bolezni perutnine, in
-
da so označene v skladu z Uredbo Evropske komisije 1868/77/EGS;
-
da so razkužene v skladu z navodili uradnega veterinarja.
(2)
Če se v perutninski jati, iz katere se dobavljajo valilna jajca, v inkubacijski dobi pojavi kužna bolezen perutnine, ki se lahko prenaša z valilnimi jajci, je treba takoj obvestiti pooblaščenega veterinarja zadevne valilnice, vodstvo valilnice, pooblaščenega veterinarja in vodstvo jate porekla.
(3)
Če so valilna jajca uvožena iz tretjih držav, morajo izpolnjevati pogoje iz II. poglavja Priloge 2, ki je sestavni del tega pravilnika.
8. člen
(enodnevni piščanci)
Pošiljke enodnevnih piščancev morajo za trgovanje na ozemlju EU izpolnjevati naslednje pogoje:
-
piščanci morajo biti izvaljeni iz valilnih jajc, ki izpolnjujejo določbe 4. in 7. člena tega pravilnika;
-
če se za perutnino zahtevajo preventivna cepljenja, morajo izpolnjevati pogoje iz Priloge 3, ki je sestavni del tega pravilnika;
-
pred odpremo piščanci ne smejo kazati nobenega kliničnega znaka ali suma bolezni, ki so predpisane v III. poglavju Priloge 2 tega pravilnika.
9. člen
(matična in proizvodna perutnina ter perutnina za zakol)
(1)
Pošiljke matične in proizvodne perutnine morajo na teritoriju EU pred odpremo izpolnjevati naslednje pogoje:
-
v odobrenih obratih morajo biti od izvalitve ali več kot šest tednov;
-
če se zahtevajo preventivna cepljenja, izpolnjevati pogoje iz Priloge 3 tega pravilnika;
-
da je uradni ali pooblaščeni veterinar 48 ur pred odpremo opravil pregled zdravstvenega stanja živali, in da v času pregleda živali niso kazale nobenih kliničnih znakov ali suma na bolezen.
(2)
Pošiljke perutnine za zakol morajo na teritoriju EU pred odpremo izpolnjevati naslednje pogoje:
a)
da je bila perutnina v obratu od izvalitve ali več kot 21 dni;
b)
da izhaja perutnina iz obratov v katerih ne veljajo nobene omejitve glede veterinarskih pogojev za trgovanje;
c)
da je uradni ali pooblaščeni veterinar 5 dni pred odpremo opravil pregled zdravstvenega stanja jate in da v času pregleda jata ni kazala nobenih kliničnih znakov ali suma na kužno bolezen perutnine;
d)
da izhaja perutnina iz območij, ki niso okužena s:
-
kokošjo kugo (Pestis avium) – Aviarno Influenco (v nadaljnjem besedilu: aviarna influenca); in
-
atipično kokošjo kugo – Morbus Newcastle (New castle disease) (v nadaljnjem besedilu: atipična kokošja kuga).
10. člen
(dodatne preiskave)
(1)
Evropska komisija lahko na podlagi predloženih programov glede salmonele določi dodatna jamstva, ki se zahtevajo za pošiljke matične perutnine in jate enodnevnih piščancev, namenjenih za vzrejo jat matične ali proizvodne perutnine, kadar so te namenjene na Finsko, Norveško ali Švedsko. Ta jamstva morajo biti enakovredna jamstvom, ki jih Finska, Norveška in Švedska izvajajo v svoji državi.
(2)
Kadar so pošiljke perutnine namenjene na Finsko, Norveško ali Švedsko, morajo biti vzorci iztrebkov perutnine pregledani še z dodatnimi mikrobiološkimi preiskavami na prisotnost salmonel in seroloških tipov v skladu z njihovo nacionalno zakonodajo.
(3)
Obseg preiskav iz prejšnjega odstavka določi Evropska komisija na podlagi mnenja Znanstvenega veterinarskega odbora ter operativnega programa, ki ga morajo Finska, Norveška in Švedska predložiti Evropski komisiji.
(4)
Če ima država porekla enakovreden program za dokazovanje na prisotnost salmonel v iztrebkih perutnine kot ga predpisujejo Finska, Norveška in Švedska, ni potrebno opraviti preiskav iz drugega odstavka tega člena.
(5)
Ob odpremi pošiljk perutnine za zakol se za Finsko, Norveško in Švedsko uporabljajo veterinarska spričevala, ki so kot vzorec številka 5 navedena v Prilogi 4, ki je sestavni del tega pravilnika.
11. člen
(pošiljke divjih ptic)