Nalaganje dokumenta...
Uredba o načinu oblikovanja odkupne cene kravjega mleka
OBJAVLJENO V: Uradni list RS 24-1484/1997, stran 2037 DATUM OBJAVE: 5.5.1997
VELJAVNOST: od 5.5.1997 do 4.9.1997 / UPORABA: od 5.5.1997 do 4.9.1997
RS 24-1484/1997
Verzija
2 / 2
Čistopis se uporablja od 5.9.1997 do nadaljnjega. Status čistopisa na današnji dan, 19.2.2026: NEAKTUALEN.
1484. Uredba o načinu oblikovanja odkupne cene kravjega mleka
Na podlagi 5. člena zakona o cenah (Uradni list RS, št. 1/91-I) in 21. člena zakona o Vladi Republike Slovenije (Uradni list RS, št. 4/93 in 23/96) izdaja Vlada Republike Slovenije
U R E D B O
o načinu oblikovanja odkupne cene kravjega mleka
o načinu oblikovanja odkupne cene kravjega mleka
1. člen
Odkupna cena kravjega mleka (v nadaljnjem besedilu: mleko) se oblikuje glede na vsebnost maščobe, beljakovin, skupnega števila mikroorganizmov in števila somatskih celic.
2. člen
Mleko mora poleg pogojev, določenih s to uredbo, izpolnjevati tudi naslednje pogoje:
-
določene s pravilnikom o kakovosti mleka, mlečnih izdelkov, siril in čistih cepiv (Uradni list RS, št. 21/93), razen vsebnosti suhe snovi brez maščobe,
-
določene s pravilnikom o pogojih, ki jim morajo glede mikrobiološke neoporečnosti ustrezati živila v prometu (Uradni list SFRJ, št. 45/83, 43/89 in Uradni list RS, št. 39/92),
-
določene s pravilnikom o količinah pesticidov in drugih strupenih snovi, hormonov, antibiotikov in miotoksinov, ki smejo biti v živilih (Uradni list SFRJ, št. 59/83, 79/87),
-
določene s pravilnikom o ukrepih za preprečevanje, ugotavljanje in zatiranje vnetja vimena pri kravah (Uradni list RS, št. 39/93),
-
ne sme vsebovati ostankov zdravil, nevarnih oziroma zaviralnih snovi,
-
vsebovati mora najmanj 2,8 odstotka beljakovin.
3. člen
Vsebnost mikroorganizmov se ugotavlja:
-
s štetjem kolonij mikroorganizmov (v nadaljnjem besedilu: MO) na ploščah ali z instrumentalno metodo, umerjeno na podlagi klasične metode štetja kolonij na plošči in se izrazi v skupnem številu mikroorganizmov (v nadaljnjem besedilu: SŠMO) v 1 ml mleka.
Določanje SŠMO je obvezno pri hlevskih vzorcih mleka proizvajalcev, ki oddajajo več kot deset tisoč litrov mleka letno, lahko pa tudi za manjše količine, če se tako dogovorita proizvajalec in mlekarna ali če to izrecno zahteva proizvajalec; za druge pa vzorec zbiralnice.
4. člen
Mleko se razvrsti takole:
---------------------------------------------------------------------------- Kakovostni razred SŠMO ---------------------------------------------------------------------------- E ekstra kakovostni razreddo 50.000 mo/ml – 1. razred od 50.001 do 100.000 mo/ml – 2. razred od 100.001 do 400.000 mo/ml – 3. razred od 400.001 do 800.000 mo/ml ----------------------------------------------------------------------------