Nalaganje dokumenta...
Pravilnik o medu
OBJAVLJENO V: Uradni list RS 31-1340/2004, stran 3611 DATUM OBJAVE: 31.3.2004
VELJAVNOST: od 1.4.2004 do 4.2.2011 / UPORABA: od 1.4.2004 do 4.2.2011
RS 31-1340/2004
Verzija
4 / 4
Čistopis se uporablja od 5.2.2011 do nadaljnjega. Status čistopisa na današnji dan, 13.2.2026: NEAKTUALEN.
1340. Pravilnik o medu
Na podlagi drugega odstavka 37. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00, 52/02-ZDU-1 in 58/02-ZMR-1) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravje
P R A V I L N I K
o medu*
o medu*
1. člen
(vsebina)
Ta pravilnik določa pogoje za minimalno kakovost, ki jih mora v prometu izpolnjevati med kot predpakirano živilo (v nadaljnjem besedilu: med).
2. člen
(definicija medu)
Med je naravna sladka snov, ki ga izdelajo čebele Apis mellifera, iz nektarja cvetov ali izločkov iz živih delov rastlin ali izločkov na živih delih rastlin, ki jih čebele zberejo, predelajo z določenimi lastnimi snovmi, ga shranijo, posušijo in pustijo dozoreti v satju.
3. člen
(razvrščanje in poimenovanje medu)
Med se po tem pravilniku razvršča in poimenuje:
1.
a)
glede na izvor kot:
-
"cvetlični med ali nektar", ki je pridobljen iz nektarja cvetov;
-
"med iz mane ali gozdni med", ki je pridobljen predvsem iz izločkov insektov (Hemiptera) na živih delih rastlin ali izločkov živih delov rastlin;
b)
glede na način pridobivanja oziroma predstavitve kot:
-
"med v satju", ki ga čebele hranijo v novo zgrajenem satju brez zalege ali v tankih osnovnih ploščah satja iz čistega čebeljega voska, in se daje v promet v celih pokritih satih ali kot del teh satov;
-
"med s satjem ali deli satja v medu", ki vsebuje enega ali več kosov satja v medu;
-
"samotok" (odtočeni med), ki je pridobljen z iztekanjem medu iz odkritih satov brez zalege;
-
"točeni med", ki je pridobljen s centrifugiranjem odkritih satov brez zalege;
-
"prešani med", ki je pridobljen s stiskanjem satov brez zalege, z ali brez uporabe zmerne toplote, ki ne presega 45 °C, in