Pravilnik o kakovosti kumar

OBJAVLJENO V: Uradni list RS 86-3817/2000, stran 10031 DATUM OBJAVE: 26.9.2000

RS 86-3817/2000

3817. Pravilnik o kakovosti kumar

Na podlagi drugega odstavka 37. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravstvo

P R A V I L N I K
o kakovosti kumar

1. člen

(splošna določba)

Ta pravilnik se uporablja za sorte svežih kumar, vzgojene iz Cucumis sativus L., ki so v prometu.

Ta pravilnik se ne uporablja za kumare, namenjene za industrijsko predelavo in kumarice za vlaganje.

2. člen

(minimalne zahteve)

Kumare morajo biti:

nepoškodovane,

zdrave (kumare, ki so zaradi pojava gnilobe ali poškodb neprimerne za uživanje morajo biti izločene),

sveže po videzu,

čvrste,

čiste (brez vsake vidne tuje snovi),

brez škodljivcev in brez poškodb, ki bi jih povzročili škodljivci,

brez grenkega okusa (z izjemo dovoljenih odstopanj od kakovosti),

suhe (brez zunanje vlage),

brez tujega vonja oziroma okusa,

primerno razvite, vendar semena v njih mehka,

ustrezno razvite in zrele, da prenesejo prevoz in rokovanje.

3. člen

(razredi)

Kumare uvrščamo v tri razrede:

razred ekstra,

razred I in

razred II.

4. člen

(razred ekstra)

V razred ekstra se uvrstijo kumare odlične kakovosti, ki poleg izpolnjevanja minimalnih zahtev iz 2. člena tega pravilnika, izpolnjujejo še naslednje zahteve:

oblika, razvitost in obarvanost morajo biti sortno značilne,

biti morajo lepo oblikovane in ravne z največjo višino loka 10 mm na 10 cm dolžine kumare,

biti morajo brez poškodb, vključno z deformacijami, ki jih povzroča prezorenost (to je oblikovanje semen),

velikost in izenačenost morata biti v okviru zahtev za razred ekstra.

5. člen

(razred I)

V razred I se uvrstijo kumare dobre kakovosti, ki poleg minimalnih zahtev iz 2. člena tega pravilnika, izpolnjujejo še naslednje zahteve: