Pravilnik o Kraškem ovčjem siru z zaščiteno označbo porekla

1080. Pravilnik o Kraškem ovčjem siru z zaščiteno označbo porekla

Na podlagi četrtega odstavka 47. člena Zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 51/06 – uradno prečiščeno besedilo) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

P R A V I L N I K
o Kraškem ovčjem siru z zaščiteno označbo porekla

Ta pravilnik določa geografsko območje ter način pridelave, predelave in priprave za trg za Kraški ovčji sir z zaščiteno označbo porekla (v nadaljnjem besedilu: Kraški ovčji sir).

Ime Kraški ovčji sir ima lahko samo sir, pridelan, predelan in pripravljen za trg na geografskem območju in na način, ki sta določena v specifikaciji za Kraški ovčji sir, ki jo potrdi Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v skladu s predpisom, ki ureja postopke zaščite kmetijskih pridelkov oziroma živil.