3. člen
(označevanje trupov oziroma polovic)
Trup oziroma polovica trupa se označi z najmanj eno etiketo na vsaki četrti, lahko pa se že na klavni liniji označijo makrokonfekcijski kosi.
Etiketa mora vsebovati najmanj naslednje podatke:
-
klavno-predelovalni obrat in državo, kjer je bila žival zaklana, z navedbo »Zaklano v (ime države in registrska številka klavnice)«;
-
referenčno številko ali kodo, ki zagotavlja povezavo med mesom in živaljo ali skupino živali z navedbo »Ref. Št. (številka ali koda)«. Ta številka je lahko identifikacijska številka posamezne živali, od katere je bilo meso pridobljeno;
-
državo rojstva živali z navedbo »Rojena (ime države)«;
-
vse države reje živali z navedbo »Rejena (vse države reje)«;
-
datum zakola z navedbo »Zaklano (dan, mesec in leto)«.
Ne glede na določbe prejšnjega odstavka se živali, ki so bile rojene pred 1. januarjem 2001 in za katere se ne pozna države rojstva in vseh držav reje, pod državo reje in državo rojstva navede označbo »NZ«. Pri uvoženih živalih, katerih podatki niso znani, se njihovo meso označi z navedbo »Poreklo: NZ« in »Zaklano: št. obrata zakola«.