114. člen
(zdravstveno neustrezni ribji izdelki)
Zdravstveno neustrezni za javno potrošnjo so ribji izdelki v naslednjih primerih:
a)
če so ribe zbolele za kužnimi boleznimi v akutnem stadiju;
b)
morski in rečni piškurji, dokler se jim ne odstrani koža;
c)
bodeljke, beli in rjavi morski zmaj, morski golob in morske lastavice, če jim niso odstranjene strupene bodice;
d)
če imajo zaradi bolezni izrazite patološke spremembe na koži in v mišičnem tkivu (mesu);
e)
če jim je bila pred pregledom odstranjena glava in oči ali škrge;
f)
mrene z ikrami med mrestenjem(od začetka marca do konca aprila);
g)
če so njihove škrge obarvane s krvjo ali barvo;
h)
če imajo vonj, ki ni značilen za vrsto svežih rib ali je posledica kvarjenja;
i)
če so jih napadle ikre Diphyllobotrium latum ali ličinke Opistrochis felineus ali ličinke Anisakis ali drugi zajedalci ali njihove razvojne oblike, patogeni za ljudi;
j)
če so jih napadli zajedalci ali njihove razvojne oblike, ki niso patogeni za ljudi, povzročili pa so organoleptične spremembe;
k)
če so izrazito mršave;
l)
če imajo upadle oči in motno roženico;
m)
če so njihove škrge prekrite z mlečno motno sluzjo ali če imajo vonj, ki zanje ni značilen, ali intenzivnejši vonj po ribah ali če so sivorjave barve in izsušene;
n)
če je njihova koža prekrita z lepljivo mlečno motno sluzjo;
o)
če je njihovo meso mehke konsistence, da na njem ostanejo odtisi (vdolbine) prstov;
p)
če je njihova analna odprtina izbočena in sivo zelena in če iz nje izteka črevesna vsebina;
q)
če so iz njih odstranjeni notranji organi, potrebušnica pa motna in prekrita z lepljivo sluzjo;
r)
če so bile zastrupljene ali so poginile zaradi kakega kemičnega sredstva, ali so bile ubite z razstrelivom;
s)
če jim je bil z vbodom poškodovan digestivni trakt;
t)
če kažejo organi znake kvarjenja, črevesna vsebina pa se je razlila po trebušni votlini;
u)
če ne ustrezajo mikrobiološkim normativom;
v)
ki vsebujejo preveč ostankov škodljivih snovi;
z)
če je bilo ugotovljeno, da so kontaminirani z radionuklidi nad dovoljeno ravnijo radioaktivnosti.