6. člen
(obveznosti nosilca dejavnosti)
(1)
Nosilec dejavnosti živilskega obrata (v nadaljnjem besedilu: nosilec dejavnosti) mora najpozneje 24 ur pred začetkom proizvodnje prijaviti uradnemu veterinarju klanje živali oziroma proizvodnjo živil, za katere je obvezen pregled.
(2)
Nosilec dejavnosti mora uradnemu veterinarju zagotoviti:
– ustrezne pogoje in pomoč pri opravljanju pregleda;
– ob vsakem času prost dostop do vseh prostorov in dokumentacije, ki je potreben za izvajanje veterinarsko-sanitarnega nadzora.