4. člen
(obvezni pregled)
(1)
Ta pravilnik določa obvezni veterinarsko-sanitarni pregled za naslednje živali, surovine in živila:
a)
klavne živali pred zakolom;
b)
meso klavnih živali in uplenjene divjadi, namenjenega za javno potrošnjo;
c)
mesne izdelke, namenjene za javno potrošnjo;
d)
mleko in mlečne izdelke, namenjene za javno potrošnjo;
e)
jajca in jajčne izdelke, namenjene za javno potrošnjo;
f)
ribe in ribje izdelke, namenjene za javno potrošnjo;
g)
med za javno potrošnjo,
h)
rake, školjke, polže in žabe ter za izdelke iz rakov, školjk, polžev in žab, namenjene za javno potrošnjo;
i)
govedo in kopitarje ter bivole, bizone in gojeno divjad pred zakolom in po njem ter za divjad po odstrelu, če je njihovo meso namenjeno za lastno domačo porabo ali za krmljenje živali;
j)
vse klavne živali, živila in surovine, ki so namenjene za lastno domačo porabo ali za krmljenje živali, v primeru, ko to odredi minister pristojen za veterinarstvo, zaradi izjemnih epizootoloških razmer.
(2)
Pregled je obvezen tudi za prostore in opremo živilskih obratov, druge surovine in dodatke, ter embalažni in pakirni material, ki se uporabljajo pri obdelavi, predelavi in skladiščenju živil iz tega pravilnika in za evidence lastnih kontrol.