Vsi proizvajalci Kraškega ovčjega sira, ki pridobijo certifikat iz 4. člena tega pravilnika in proizvajajo Kraški ovčji sir, morajo enkrat letno, najpozneje do konca februarja, na Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano pisno sporočiti količino Kraškega ovčjega sira, ki so ga v preteklem letu pridelali oziroma predelali.
6. člen
Pravilnik o Kraškem ovčjem siru z zaščiteno označbo porekla
Uradni list RS 29-1080/2008 objava 21. 3. 2008