Veletržnica je posebej organiziran in urejen poslovni prostor, kjer se trguje na debelo v izvirno pakiranih enotah (zaboji, palete, zabojniki in podobno).
Veletržnica mora biti urejena tako, da omogoča srečevanje veliko ponudnikov blaga in povpraševalcev po njem ter ravnanje z veliko količino blaga.
Na veletržnici so lahko poleg s kmetijskimi pridelki trguje še z živili rastlinskega in živalskega izvora. gozdnimi sadeži in zdravilnimi zelišči.