(1)
Povzročitelj odpadnih jedilnih olj iz gostinstva mora izdelati načrt ravnanja z odpadnimi jedilnimi olji.
(2)
Načrt ravnanja z odpadnimi jedilnimi olji iz prejšnjega odstavka mora glede na količino odpadnih jedilnih olj vsebovati vse podatke o:
-
nastajanju odpadnih jedilnih olj pri pripravi obrokov,
-
o zabojnikih in posodah za začasno shranjevanje odpadnih jedilnih olj ter njihovi namestitvi preden jih zbiralec odpadnih jedilnih olj prevzame ali se oddajo neposredno predelovalcu jedilnih olj,
-
najdaljšem času začasnega shranjevanja odpadnih jedilnih olj,
-
količinah odpadnih jedilnih olj, ki se prepuščajo zbiralcu odpadnih jedilnih olj ali oddajajo neposredno v predelavo,
-
načinu, pogostosti ter pogojih prepuščanja zbiralcu odpadnih jedilnih olj ali oddajanja neposredno predelovalcu odpadnih jedilnih olj.