Pridelovalci ali združenja pridelovalcev (zadruge) prodajajo žita iz drugega odstavka 2. člena mlinskim podjetjem, mlinom, mešalnicam in drugim pravnim osebam (v nadaljnjem besedilu: tržni odkupovalci) na podlagi kupoprodajnih pogodb.
Če pridelovalec ali združenje pridelovalcev ne uspe prodati pšenice ali rži letine 2000 tržnim odkupovalcem, lahko ponudi to pšenico in rž Zavodu Republike Slovenije za blagovne rezerve, sektorju za intervencije v kmetijstvu (v nadaljnjem besedilu: zavod).
Zavod odkupuje pšenico in rž po intervencijski ceni, ki znaša za pšenico 22 SIT/kg fco odkupno mesto in za rž 15 SIT/kg fco odkupno mesto, na podlagi predhodno sklenjenih pogodb s pridelovalci ali združenji pridelovalcev (zadruge). Najvišja skupna količina odkupljene pšenice v interventnem odkupu ne sme presegati 90.000 t.
Najmanjša količina, ki se lahko sprejme v intervencijski odkup je 5000 kg.
Intervencijski odkup se izvaja v obdobju od 1. septembra 2000 do 31. decembra 2000.