Kadulja (žajbelj) po tem pravilniku je posušen osmukan list ali vršički vejic kadulje (Salvia officinalis L.), ki mora izpolnjevati naslednje pogoje:
-
da ne vsebuje več kot 13% vode;
-
da ne vsebuje več kot 12% celotnega pepela in ne več kot 3% pepela, netopnega v kislini;
-
da vsebuje najmanj 1 ml kaduljinega eteričnega olja v 100 g izdelka;
-
da ne vsebuje več kot 4% drugih delov rastline in ne več kot 2% tujih primesi.