7. člen
(izbruh alimentarne infekcije)
(1)
Program monitoringa zoonoz mora vsebovati tudi podatke o epidemioloških preiskavah izbruhov alimentarnih infekcij.
(2)
Če nosilec živilske dejavnosti ugotovi ali utemeljeno sumi, da bi lahko živilo škodljivo vplivalo na zdravje ljudi, mora obvestiti organ, pristojen za uradni nadzor glede na vrsto živila v skladu s prvim odstavkom 3. člena tega pravilnika, in zagotoviti hranjenje živila ali primernega vzorca tega živila do odločitve tega organa o nadaljnjih ukrepih. Če je to živilo že dano na trg in je lahko vzrok za izbruh alimentarne infekcije, organ iz tega odstavka obvesti NIJZ.
(3)
NIJZ v primeru izbruha alimentarne infekcije izvede epidemiološko preiskavo v skladu z zakonom, ki ureja nalezljive bolezni, in veljavno strokovno doktrino. O rezultatih epidemiološke preiskave NIJZ obvesti Upravo oziroma ZIRS glede na vrsto živila v skladu s prvim odstavkom 3. člena tega pravilnika.
(4)
Nosilec živilske dejavnosti mora omogočiti odvzem vzorcev živil, za katere se sumi, da so vzrok za izbruh alimentarne infekcije. Za potrebe epidemiološke preiskave se lahko uporabijo tudi rezultati analiz vzorcev uradnega nadzora.