10. člen
(dovoljene sestavine)
(1)
Sadnemu soku in sadnemu soku iz zgoščenega sadnega soka se lahko ponovno doda aromo in sadno pulpo, izločeni med postopkom proizvodnje tega sadnega soka. Sadnemu soku iz zgoščenega sadnega soka se lahko v skladu s prvim odstavkom 5. člena tega pravilnika ponovno doda tudi aromo in sadno pulpo, izločeni med postopkom proizvodnje sadnega soka iste vrste.
(2)
Grozdnemu soku se smejo ponovno dodati soli vinske kisline.
(3)
Izdelkom iz 3., 4. in 5. člena tega pravilnika, razen hruškovemu in grozdnemu soku, je pod pogojem, da skupna količina dodanega sladkorja za uravnavanje kislosti in dosladkanje ne presega 150 g na liter soka, dovoljeno dodajati sladkorje:
(4)
Izdelkom je za uravnavanje kislosti dovoljeno dodajati limonin sok oziroma zgoščen limonin sok do 3 g na liter soka, izražen kot anhidrid citronske kisline.
(5)
Prepovedano je istemu sadnemu soku hkrati dodajati sladkorje in limonin sok, zgoščen ali nezgoščen, oziroma snovi za nakisanje, dovoljene s predpisi, ki urejajo aditive za živila.
(6)
Izdelkom je dovoljeno dodajati ogljikov dioksid.