Pri proizvodnji jedilnih rastlinskih masti se smejo uporabljati naslednji aditivi:
---------------------------------------------------------------- Aditivi Največja dovoljena količina ---------------------------------------------------------------- BARVILA: beta karotin glede na zahteve tehnologije ---------------------------------------------------------------- AROME: naravne arome in njihovi umetni ekvivalenti glede na zahteve tehnologije ---------------------------------------------------------------- EMULGATORJI: monogliceridi in digleciridi maščobnih kislin, lecitin glede na zahteve tehnologije ---------------------------------------------------------------- KONSERVANSI: sorbinska kislina ter njene kalijeve, natrijeve in kalcijeve soli do 0,2% ---------------------------------------------------------------- ANTIOKSIDANTI galati (propil, oktil, dodecil) do 0,01% - posamično ali v kombinaciji butilhidroksitoluol (BHT), butilhidroksianisol (BHA) do 0,02% - posamično ali v kombinaciji citronska kislina ter njene kalijeve, natrijeve in kalcijeve soli glede na zahteve tehnologije vinska kislina ter njene kalijeve, natrijeve in kalcijeve soli glede na zahteve tehnologije ----------------------------------------------------------------