Poliglicerol estri, esterificirani z ricinolno kislino, ki se dajejo v promet, morajo izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da so v obliki zelo viskozne tekočine;
2) da so netopni v vodi in etanolu, topni pa v etru, ogljikovodikih in halogeniranih ogljikovodikih;
3) da je polovica poliglicerolov sestavljena iz najmanj 75% di-, tri- in tetraglicerola in da ne vsebujejo več kot 10% poliglicerola, ki je ekvivalenten heptaglicerolu ali višji od njega
4) da ne vsebujejo več kot 3 mg/kg arzena (As);
5) da ne vsebujejo več kot 10 mg/kg težkih kovin.