Diškrobglicerol, acetiliran, ki je esterificiran in eterificiran z največ 0,3%-tnim epiklorhidrinom in največ 10%-tnim anhidridom ocetne kisline, računano na suho škrobovino, mora, ko se daje v promet, izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki belega ali skoraj belega prahu brez vonja in okusa, v odvisnosti od metode sušenja pa je lahko v tudi v obliki večjih ali manjših agregatov;
2) da je netopen v hladni vodi (če ni preželatiniran), da oblikuje s toplo vodo tipično koloidno raztopino z viskoznimi lastnostmi in da je netopen v etanolu;
3) da ne vsebuje več kot 80 mg/kg žveplovega dioksida (SO2);
4) da ne vsebuje več kot 5 mg/kg ostankov epiklorhidrina;
5) da ne vsebuje več kot 5 mg/kg ostankov glicerol monoklorhidrina;
6) da ne vsebuje več kot 5 mg/kg ostankov glicerol diklorhidrina;
7) da ne vsebuje več kot 2,5% acetiliranih skupin;
8) da ne vsebuje več kot 3 mg/kg arzena (As);
9) da ne vsebuje več kot 5 mg/kg svinca (Pb);
10) da ne vsebuje več kot 40 mg/kg težkih kovin.