Tragant gumi, ki se dobi kot posušen eksudat iz skorje in vej rastline Astragalus gummifer Labillardiere in drugih azijskih vrst Astragalusa, mora, ko se daje v promet, izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki ravnih ali zvitih koščkov ali lusk, debelih od 0,5 do 2,5 mm in dolgih do 3 cm;
2) da je bele do svetlo rumene barve, nekateri koščki pa imajo lahko tudi rdeči odtenek;
3) da imajo koščki roževinasto strukturo s kratkimi razpokami;
4) da je brez vonja in da ima vodna raztopina plehek, lepljiv okus;
5) da je topen v vodi, netopen pa v etanolu;
6) da izguba po 5-urnem sušenju pri temperaturi 105 stopinj C ni večja od 16%;
7) da ne vsebuje več kot 4% sulfatnega pepela;
8) da ne vsebuje več kot 0,5% v kislini netopnega pepela;
9) da ne vsebuje več kot 2% v kislini netopnih snovi;
10) da ne vsebuje več kot 3 mg/kg arzena (As);
11) da ne vsebuje več kot 10 mg/kg svinca (Pb);
12) da ne vsebuje več kot 40 mg/kg težkih kovin.