Piperonal (C8H6O3 z relativno molekulsko maso 150,13), ki se daje v promet, mora izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki bele kristalne snovi z naravnim cvetnim vonjem, ki je podoben vonju posončnice, vendar brez stranskega vonja po safrolu;
2) da je zelo topen v etanolu, oljih in propilenglikolu, slabše topen v mineralnem olju, praktično netopen pa v glicerinu in vodi;
3) da vsebuje najmanj 99,0% piperonala (C8H6O3);
4) da strdišče ni nižje od 35 stopinj C;
5) da ne vsebuje več kot 3 mg/kg arzena (As);
6) da ne vsebuje več kot 10 mg/kg svinca (Pb);
7) da ima tališče pri temperaturi 37 stopinj C;
8) da ne vsebuje več kot 40 mg/kg težkih kovin.