Aditivi in njihove mešanice se smejo dodajati živilskim izdelkom pod naslednjimi pogoji:
1) da so vključeni v pozitivni seznam aditivov iz 34. člena tega pravilnika, razen naravnih, naravnim enakih in umetnih arom, ki se smejo dodajati samo v količini, ki ni škodljiva za zdravje ljudi;
2) da se dodajajo v količini, ki je dovoljena s predpisom o kakovosti določenih živilskih izdelkov, oziroma v najmanjši količini, ki je tehnološko opravičena, če ta ni določena z ustreznim predpisom o kakovosti;
3) da se zaradi njihovega dodajanja ne zmanjša hranilna vrednost živilskega izdelka;
4) da bistveno ne vplivajo na naravno značilen okus in vonj živilskega izdelka, ki so mu dodani, razen če to ni njihov poseben namen;
5) da zaradi njihovega dodajanja ne nastanejo v živilskem izdelku strupene snovi med njegovo predelavo, hrambo in uporabo;
6) da se lahko identificirata oziroma ugotovita njihova vrsta in količina v živilskem izdelku, razen če v tehnološkem postopku niso bili odstranjeni ali razkrojeni;
7) da je njihova uporaba tehnološko opravičena.