Škrob, oksidirani (E 1404), ki se dobi z obdelavo z natrijevim hipokloritom z največ 5,5% aktivnega klora, računano na suho škrobovino, mora, ko se daje v promet, izpolnjevati maslednje pogoje:
1) da je v obliki belega ali skoraj belega prahu ali zrnc brez vonja in okusa, v odvisnosti od metode sušenja pa je lahko tudi v obliki večjih ali manjših agregatov;
2) da je netopen v hladni vodi (če ni preželatiniran), da oblikuje s toplo vodo tipično koloidno raztopino z viskoznimi lastnostmi in da je netopen v etanolu;
3) da ne vsebuje več kot 50 mg/kg ostankov žveplovega dioksida
(SO2);
4) da ne vsebuje več kot 1,1% karboksilnih skupin;
5) da ne vsebuje več kot 1 mg/kg arzena (As);
6) da ne vsebuje več kot 2 mg/kg svinca (Pb);
7) da ne vsebuje več kot 40 mg/kg težkih kovin.