Žveplov dioksid (SO2 z relativno molekulsko maso 64,07), ki se daje v promet, mora izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki brezbarvnega nevnetljivega plina in da ima oster in močan vonj;
2) da je topen v vodi 36 (V/V) in etanolu 114 (V/V);
3) da vsebuje najmanj 95% žveplovega dioksida (SO2);
4) da ne vsebuje več kot komaj zaznavne sledove nehlapnih ostankov;
5) da ne vsebuje več kot 30 mg/kg selena (Se);
6) da ne vsebuje več kot 3 mg/kg arzena (As);
7) da ne vsebuje več kot 10 mg/kg svinca (Pb);
8) da ne vsebuje več kot 40 mg/kg težkih kovin.