Kalijev ortofosfat (KH2PO4 z relativno molekulsko maso 136,09), ki se daje v promet, mora izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki brezbarvnih kristalov, belih zrnc ali kristalnega prahu;
2) da je brez vonja in obstojen na zraku;
3) da je topen v vodi, netopen pa v etanolu;
4) da je pH vrednost raztopine (1:100) od 4,2 do 4,7;
5) da vsebuje po sušenju najmanj 98% kalijevega ortofosfata (KH2PO4);
6) da ne vsebuje več kot 0,2% netopnih snovi;
7) da izguba po sušenju ni večja od 1%;
8) da ne vsebuje več kot 20 mg/kg fluora (F);
9) da ne vsebuje več kot 3 mg/kg arzena (As);
10) da ne vsebuje več kot 5 mg/kg svinca (Pb);
11) da ne vsebuje več kot 20 mg/kg težkih kovin.