Tetrakalijev pirofosfat (K4P2O7 z relativno molekulsko maso 330,34), ki se daje v promet, mora izpolnjevati naslednje pogoje:
1) da je v obliki brezbarvnih ali belih kristalov, kristalnega prahu ali trdnih zrnc;
2) da je higroskopen;
3) da je zelo topen v vodi, netopen pa v etanolu;
4) da izguba po sežiganju ni večja od 2%, pri čemer se najprej suši 4 ure pri temperaturi 105 stopinj C, nato pa najprej sežiga 30 minut pri temperaturi 550 stopinj C;
5) da ne vsebuje več kot 0,2% v vodi netopnih snovi;
6) da ne vsebuje več kot 20 mg/kg fluora (F);
7) da ne vsebuje več kot 3 mg/kg arzena (As);
8) da ne vsebuje več kot 10 mg/kg svinca (Pb);
9) da ne vsebuje več kot 20 mg/kg težkih kovin.