10. člen
(opravljanje dopolnilne dejavnosti predelava primarnih kmetijskih pridelkov)
(1)
Med dopolnilne dejavnosti predelava primarnih kmetijskih pridelkov, gozdnih sadežev in zelišč (v nadaljnjem besedilu: dopolnilna dejavnost predelava) spadajo naslednje dejavnosti z naslednjimi dodatnimi pogoji:
(2)
Za opravljanje dopolnilne dejavnosti predelava mora kmetija pridelati najmanj 50 odstotkov količin lastnih surovin, do 50 odstotkov količin surovin pa lahko dokupi z drugih kmetij. Zahtevani delež se zagotavlja v koledarskem letu.
(3)
Kot lastne surovine iz prejšnjega odstavka se štejejo zlasti: jajca, sadje, zelenjava, poljščine, žive živali, meso, mleko, med, cvetni prah, matični mleček. Voda se po tej uredbi ne šteje kot surovina.
(4)
Nosilec dopolnilne dejavnosti lahko dokupuje surovine na lokalnem trgu od drugih kmetij, ki v tekočem letu vložijo zbirno vlogo v skladu s predpisom, ki ureja izvedbo ukrepov kmetijske politike, ali od nosilcev ali članov kmetije, ki so vpisani v registru čebelnjakov v skladu s predpisom, ki ureja register čebelnjakov.
(5)
Izven kmetij je dovoljen nakup tehnoloških surovin v skladu s proizvodno specifikacijo ali recepturo in nakup embalaže.
(6)
Nosilec dopolnilne dejavnosti dokazuje količine in poreklo surovin iz drugega odstavka tega člena s prejetimi računi in z evidencami o lastnih količinah predelanih surovin ali z drugimi dokazili, ki vsebujejo podatke o količinah in poreklu surovin, ki jih je treba hraniti deset let od poslovnega dogodka. Zagotoviti mora oštevilčenje po časovnem zaporedju vseh prejetih računov oziroma dokazil, ločeno za surovine s kmetije in drugih kmetij.
(7)
Dopolnilna dejavnost predelava se opravlja na naslovu kmetije, na naslovu nosilca kmetije, ali v drugem registriranem obratu. Ne glede na prejšnji stavek se dopolnilna dejavnost pečenje kostanja, koruze, semen, oreškov in prodaja tega na stojnicah iz 22. točke prvega odstavka tega člena lahko opravlja na lokalnih prireditvah, povezanih s predstavitvijo podeželja ali tradicionalnimi običaji na lokalnem trgu.
(8)
Če ima nosilec dopolnilne dejavnosti dovoljenje za opravljanje dopolnilne dejavnosti predelava in prodaja izdelke iz te dopolnilne dejavnosti, dovoljenje za opravljanje dopolnilne dejavnosti prodaja kmetijskih pridelkov in izdelkov s kmetij iz 12. člena te uredbe za te izdelke ni potrebno.
(9)
Na vidnem mestu prodaje mora biti označeno, da so izdelki s kmetije nosilca dopolnilne dejavnosti predelava.
(10)
Ne glede na določbe tega člena, se lahko na kmetiji brez dovoljenja za opravljanje dopolnilne dejavnosti predelava opravlja dejavnost predelave oljk v oljčno olje in grozdja v vino, kadar se njuna proizvodnja v skladu s predpisi o dohodnini in predpisi o ugotavljanju katastrskega dohodka šteje za osnovno kmetijsko dejavnosti in se dohodek od njune proizvodnje določa na podlagi katastrskega dohodka.