23. člen
(veterinarski pregled)
(1)
Uradni veterinar mora opraviti veterinarski pregled divjadi najpozneje v 18 urah po prispetju v obrat za obdelavo divjadi na naslednji način:
a)
vizualno pregledati trup in pripadajoče organe in oceniti čvrstost, barvo ter vonj mesa in organov;
b)
po potrebi opraviti palpacijo mesa in organov, lahko pa veterinar zahteva, da se za pregled po dolgem prerežeta hrbtenica in glava;
c)
če na podlagi vizualnega pregleda ne more oceniti mesa, mora vzeti vzorce za podrobnejši pregled v laboratoriju;
d)
pri pregledu mora biti pozoren na naslednje spremembe:
-
prisotnost tumorjev ali abscesov, če jih je veliko, oziroma če so prizadeti notranji organi in mišice;
-
artritis, orchitis, spremembe v jetrih ali vranici, vnetje črevesja ali predela popka;
-
prisotnost tujkov v telesnih votlinah in na spremembe barve pleure in peritoneja;
-
spremembo barve notranjih organov;
-
spremembe v barvi, vonju in čvrstosti mišičnega tkiva ali organov;
-
odprte zlome kosti, če niso povezani s poškodbami zaradi lova;
-
shujšanost oziroma generalizirane ali lokalizirane otekline;
-
znake, ki kažejo na zarastline organov s pleuro ali peritonejem;
-
druge očitne spremembe, kot so sprememba barve ter procesi razkroja.
(2)
V primeru dvoma lahko uradni veterinar dodatno razkosa dele divjadi, da bi se lahko dokončno odločil o zdravstveni ustreznosti mesa.
(3)
Uradni veterinar mora pri pregledu upoštevati tudi morebitne navedbe lovcev ali lovskih preglednikov o nenormalnem sumljivem obnašanju divjadi v lovišču.
(4)
Kadar je bil opravljen obširnejši pregled, mora uradni veterinar počakati na rezultate tega pregleda, preden lahko oceni ustreznost vse divjadi v istem lovišču ob istem lovu.
(5)
Če uradni veterinar posumi, da so v trupih divjadi prisotni ostanki škodljivih snovi, lahko odvzame vzorce in jih pošlje v laboratorij.
(6)
Meso divjih prašičev ali drugih vrst živali, ki so lahko nosilci ličink trihinel (Trichinela spiralis), je treba pregledati po metodi umetne prebave skladno z navodilom VURS št. 323-256/01, ali s kompresijsko metodo.
(7)
Pregled trupov na trihinele po kompresijski metodi je treba opraviti na naslednji način:
a)
s trupov je treba vzeti vzorce mišic diafragme, in sicer na prehodu mišičnega dela v tetivo na mestu, kjer se diafragma veže na hrbtenico (koren). Če je na voljo cela diafragma, se vzame iz levega in desnega dela po en vzorec, velikosti lešnika. Pregleda se 14 odrezkov, velikosti ovsenega zrna;
b)
če diafragme iz prejšnje točke ni na trupu, je treba vzeti dva vzorca, velikosti lešnika, najmanj na dveh naslednjih mestih, odvisno od tega, kateri deli so na trupu: od medrebrnih mišic, mišic v okolici prsnice, mišic jezika, žvečilnih mišic, trebušne muskulature ali mišic spodnjega dela prednje noge. Pregleda se 28 odrezkov, velikosti ovsenega zrna;
c)
trihinoskopski pregled 14 odrezkov mora trajati najmanj 3 minute, pregled 28 odrezkov pa najmanj 6 minut. Če se med trihinoskopskim pregledom odkrijejo sumljiva mesta in če kljub veliki povečavi (najmanj 30–40-krat) s trihinoskopom ni mogoče z gotovostjo postaviti diagnoze, je treba opraviti mikroskopski pregled.