Pravilnik o pogojih za zbiranje uplenjene divjadi, veterinarski pregled, proizvodnjo mesa in oddajo mesa uplenjene divjadi v promet

Po veterinarskem pregledu je treba meso ohladiti ali zamrzniti in hraniti na temperaturi, ki za hlajenje male divjadi ne sme presegati +4°C, temperatura skladiščenja velike divjadi ne sme presegati +7°C, temperatura zamrznjenega mesa pa ne sme biti višja od -12°C.

Pakirano meso mora biti skladiščeno ločeno od nepakiranega mesa.