Ta vsebina je neaktualna
28. člen
(veterinarska oznaka zdravstvene ustreznosti)
(1)
Za označevanje zdravstvene ustreznosti mesa je odgovoren uradni veterinar, ki mora imeti na voljo:
a)
instrumente za označevanje mesa, ki jih da na razpolago lovskim veterinarskim pomočnikom samo v času dejanskega označevanja in za obdobje, potrebno v ta namen;
b)
nalepke in ovoje, na katerih je že odtisnjena ena od oznak ali žigov iz drugega odstavka tega člena. Te nalepke, ovoje in žige mora uradni veterinar izročiti lovskim veterinarskim pomočnikom v potrebnem številu, takrat ko naj bi jih le-ti uporabili. O uporabi etiket, ki morajo biti oštevilčene, mora veterinar voditi evidenco. Etikete morajo biti na kartonska pakiranja nalepljene tako, da se pri odpiranju paketa pretrgajo in jih ni mogoče ponovno uporabiti.
(2)
Veterinarska oznaka zdravstvene ustreznosti mora izpolnjevati naslednje pogoje:
a)
biti mora peterokotne oblike, na kateri so v popolnoma čitljivih črkah zapisani naslednji podatki:
-
na zgornjem delu z velikimi črkami polno ime SLOVENIA ali koda SI;
-
v sredini veterinarska kontrolna številka obrata za obdelavo divjadi ali, kadar je potrebno, obrata za razsek divjadi. Za označevanje velike divjadi mora biti višina črk 0,8 cm in številk 1cm, za označevanje male divjadi morajo biti črke in številke visoke 0,2 cm;
-
peterokotni žig mora biti dovolj velik, da vsebuje vse podatke iz prve in druge alinee te točke;
b)
material, ki se uporablja za označevanje, mora ustrezati vsem higienskim zahtevam, podatki iz prejšnje točke pa morajo biti na oznaki zapisani v popolnoma čitljivi obliki;
c)
oznaka iz točke a) tega odstavka mora biti nameščena:
-
neposredno na trup z žigom;
-
na ali vidno pod ovoji ali drugimi vrstami embalaže pri pakiranih trupih;
-
na ali vidno pod ovoji ali drugimi vrstami embalaže pri drobovini ali delih trupov, zavitih v majhnih količinah;
-
veterinarsko oznako iz tretje alinee točke a) tega odstavka je treba namestiti na velike pakete.
(3)
Označevanje posameznih trupov, delov trupov ali drobovine male divjadi ni potrebno za pošiljke trupov male divjadi, ki se jih pošlje iz obrata iz prvega odstavka 5. člena tega pravilnika v drug obrat, ki ima dovoljenje za obdelavo in razsek mesa, pod naslednjimi pogoji:
a)
da so velika pakiranja z mesom male divjadi označena na zunanji površini ali vidno pod embalažo z veterinarsko oznako, ki se ob odpiranju uniči in je ni mogoče ponovno uporabiti;
b)
v obratu, iz katerega se odpremi pošiljka iz prejšnje točke, je treba voditi evidenco o količini oddane male divjadi, vrsti pošiljke in o obratu, v katerega je pošiljka namenjena;
c)
v obratu, ki sprejme pošiljko v nadaljnjo obdelavo, je treba voditi evidenco o količini, vrsti in izvoru sprejete pošiljke;
d)
veterinarsko oznako na velikem pakiranju je treba uničiti ob odpiranju pod nadzorom uradnega veterinarja;
e)
na zunanji površini velikega pakiranja male divjadi mora biti nalepka, na kateri sta navedena naslednja podatka:
-
namembni naslov pošiljke;
-
namen uporabe pošiljke (npr. obdelava, razsek).