Pravilnik o določanju odkupne cene kravjega mleka

Osnovna količina mlečne maščobe, ki je podlaga za izračun bazne cene mleka, je 3,6%. Na tej podlagi se izračuna vrednost maščobne enote, tako da se izhodiščna cena deli s 3,6. Vrednost maščobne enote se pomnoži z ugotovljenim odstotkom mlečne maščobe v mleku in na ta način se dobi bazna cena mleka.

Pri določanju bazne cene mleka se mlečna maščoba nad 4,2% ne priznava.