40. člen
(prevzem živil iz drugih obratov javne prehrane)
(1)
Pri prevzemu živila iz drugih obratov javne prehrane izvajalec preveri zaprtost embalaže, kjer je le-ta zahtevana, in ali so na embalaži oziroma transportnem sredstvu naslednje označbe:
(2)
Označbe iz prejšnjega odstavka so lahko tudi na spremnem dokumentu živila, ki mora vsebovati tudi podatke o dobavitelju in prevozniku.