3. člen
(pomen izrazov)
Izrazi, uporabljeni v tej uredbi, pomenijo:
1.
dekanter je naprava v oljarni, namenjena ločevanju oljčnega olja od trdnih delcev (tropine) in vode, ki je glede na tehnološki postopek kontinuirane predelave oljk v oljčno olje:
-
trofazni dekanter, pri katerem nastajajo vlažne oljčne tropine in rastlinska voda,
-
dvofazni dekanter, pri katerem nastajajo mokre oljčne tropine;
2.
kmetijska zemljišča v uporabi so kmetijska zemljišča, ki jih kmetijsko gospodarstvo uporablja za kmetijsko pridelavo;
3.
oljarna je živilski obrat za predelavo oljk v oljčno olje;
4.
organsko gnojilo je organsko gnojilo iz uredbe EU, ki ureja pravila o omogočanju dostopnosti sredstev za gnojenje EU na trgu;
5.
ostanek kmetijske predelave oljk v oljčno olje so oljčne tropine in rastlinska voda;
6.
preša je naprava za tradicionalni tehnološki postopek predelave oljk v oljčno olje, pri katerem nastajajo suhe oljčne tropine in rastlinska voda;
7.
rastlinska voda je tekočina, ki se pri predelavi oljk izloči iz plodov oljk. Rastlinska voda je tudi voda, ki se dodaja v postopku predelave oljk z dekanterjem iz 1. točke tega člena;
8.
strmo zemljišče je zemljišče s povprečnim nagibom nad 20 % iz predpisa, ki ureja varstvo voda pred onesnaževanjem z nitrati iz kmetijskih virov;
9.
tekoče organsko gnojilo je organsko gnojilo v tekoči obliki;
10.
trdno organsko gnojilo je organsko gnojilo v trdni obliki.