3. člen
(definicija)
Kostelska rakija je naravno žganje, ki je proizvedeno z destilacijo fermentirane drozge po tehnološkem postopku iz 6. člena tega pravilnika, dobljene iz avtohtonih sort jabolk, hrušk in sliv iz 5. člena tega pravilnika, ki so pridelane in predelane na geografskem območju Kostela, določenem v 4. člena tega pravilnika.