Ta vsebina je neaktualna
Čaj, brez kakršnekoli druge označbe ali z natančnejšo označbo dežele, v kateri je bil pridelan (kitajski, ruski, javanski, indijski, ceylonski ipd.), sme v promet samo listje in listno brstje čajnega grma (Camellia sinesis Linaeus O. Kuntze), pri čemer morajo biti izpolnjeni naslednji pogoji:
-
da znaša količina v vodi topnega ekstrakta pri črnem čaju najmanj 32%;
-
da je izguba pri sušenju največ 12%;
-
da ne vsebuje več kot 8% in ne manj kot 4% skupnega pepela, od tega pa mora biti vsaj 45% topnega v vodi;
-
da vsebuje najmanj 1% kofeina;
-
da ne vsebuje več kot 30% pecljev in čajnih vejic, pri čemer se ne upoštevajo listne žilice (z ostanki listka ali brez njih);
-
da ne vsebuje pokvarjenega ali plesnivega listja, čajnega prahu ali čajnih odpadkov, zlepljenih z lepljivimi snovmi ali drugače oblikovanih;
-
da ne vsebuje tujih primesi rastlinskega ali drugega izvora in ne snovi, dodanih za povečanje mase;
-
da ni bilo ekstrahirano;
-
da ni pobarvano, ali kako drugače polepšano;
-
da ne vsebuje niti najmanjše količine čajnega prahu ali čajnih odpadkov.