Gostinec oziroma kmet (v nadaljevanju: gostinec) določi redni dnevni obratovalni čas samostojno v skladu s svojimi poslovnimi interesi in glede na vrsto gostinskega obrata, kot sledi:
-
gostinski obrati, ki nudijo gostom nastanitev, in sestavne enote teh obratov (npr. hotelske restavracije) ter kmetije z nastanitvijo med 0. in 24. uro,
-
restavracije, gostilne, kavarne in izletniške kmetije med 6. in 2. uro naslednjega dne,
-
slaščičarne, okrepčevalnice, bari in vinotoči med 6. in 24. uro,
-
obrati za pripravo in dostavo jedi med 0. in 24. uro oziroma glede na naročila,
-
gostinski obrati v sklopu igralnic in igralnih salonov med 0. in 24. uro oziroma v času njihovega obratovanja.
Ne glede na določbe prvega odstavka tega člena smejo gostinski obrati, ki nudijo gostom le jedi in pijače (restavracije, gostilne, kavarne, slaščičarne, okrepčevalnice in bari), ki so v stavbah s stanovanji ali v objektih na območju stanovanj, ki so namenjena bivanju in spremljajočim dejavnostim in izletniške kmetije na teh območjih, obratovati le med 6. in 22. uro. To velja tudi za tiste enote nastanitvenih gostinskih obratov, ki svojo dejavnost opravljajo zunaj zaprtih prostorov (gostinski vrtovi, terase ipd.).