4. člen
(vrste jedilne soli)
(1)
Jedilno sol glede na izvor delimo na:
a)
evaporirano sol, ki se pridobiva z izparevanjem slane vode v industrijskih kristalizatorjih;
b)
kameno sol, ki se pridobiva s predelavo solne rude;
c)
morsko sol, ki se pridobiva z naravno kristalizacijo soli na solnih bazenih;
č)
sol iz naravne slanice, ki se pridobiva iz naravnih slanih izvirov in slanih jezer;
d)
nerafinirano morsko sol, ki se pridobiva z naravno kristalizacijo soli v solnih bazenih in lahko vsebuje vidne primesi naravnega izvora kot posledico kristalizacije in ročnega strganja soli na solnih bazenih;
e)
solni cvet, ki je vrsta morske soli, ki kot tanek sloj soli nastaja na površini zgoščevanja morske vode med postopkom kontinuiranega izparevanja pri tradicionalnem načinu proizvodnje soli.
(2)
Jedilno sol glede na velikost kristalov delimo na:
a)
fino sol, ki je drobno kristalizirana ali drobno mleta sol, katere delci so take velikosti, da jih najmanj 80 % gre skozi sito, katerega luknje so velikosti 1 mm2;
b)
grobo sol, ki je mleta ali nemleta sol, katere največ 50 % delcev gre skozi sito, katerega luknje so velikosti 1,25 mm2.
(3)
Soli drugega izvora, posebno soli, ki so pridobljene kot stranski proizvod industrijskih procesov, se ne sme uporabljati za prehrano ljudi in proizvodnjo živil.