6. člen
(kakovost jedilne soli)
(1)
Jedilna sol mora izpolnjevati naslednje pogoje:
a)
vsebovati mora najmanj 97 % čistega natrijevega klorida na suho snov;
b)
ne sme vsebovati več kot 7 % vode,
-
ne sme vsebovati več kot 0,5 % netopnih snovi v vodi, računano na suho snov,
-
ne sme vsebovati več kot 0,3 % netopnih snovi v 0,1 M solni kislini, računano na suho snov;
c)
ne sme vsebovati tujih primesi;
č)
biti mora brez vonja;
d)
biti mora bele barve, pri čemer sme imeti komaj opazen odtenek kakšne druge barve;
e)
5 % vodna raztopina mora biti bistra ali komaj opazno motna (če je motna, mora ob dodatku nekaj kapljic solne kisline postati bistra), slana in brez grenkobe.
(2)
Ne glede na določbe prejšnjega odstavka mora nerafinirana morska sol izpolnjevati naslednje pogoje:
a)
vsebovati mora najmanj 95 % čistega natrijevega klorida na suho snov;
b)
vsebovati mora najmanj 0,1 % Ca 2+ in najmanj 0,2 % Mg 2+;
c)
ne sme vsebovati več kot 7 % vode;
č)
vsebuje lahko vidne primesi naravnega izvora, ki so posledica kristalizacije in ročnega strganja soli na solnih bazenih;
d)
biti mora brez vonja oziroma z značilnim vonjem po morju;
e)
ne sme vsebovati nobenih aditivov, ki se dodajajo živilom zaradi tehnoloških ali organoleptičnih razlogov, razen joda v skladu s predpisom, ki ureja jodiranje soli.
(3)
Ne glede na določbe prvega odstavka tega člena mora solni cvet izpolnjevati naslednje pogoje:
a)
vsebovati mora najmanj 95 % natrijevega klorida;
b)
kristali so lahko ločljivi in lomljivi s pritiskom prstov;
c)
velikost kristalov je manjša od 4 mm;
č)
ne sme vsebovati več kot 10 % vode;
d)
vsebuje lahko vidne primesi naravnega izvora, ki so posledica kristalizacije in ročnega strganja soli na solnih bazenih;
e)
biti mora brez vonja oziroma z značilnim vonjem po morju;
f)
ne sme vsebovati nobenih aditivov, ki se dodajajo živilom zaradi tehnoloških ali organoleptičnih razlogov, razen joda v skladu s predpisom, ki ureja jodiranje soli.